Оладушки из печени, рецепт (из куриной печени)

Ингредиенты:

• печень куриная — 200 гр.,
• репчатый лук — 1/2 шт.,
• куриное сырое яйцо — 1 шт.,
• манка — 1 ч.л.,
• пшеничная мука — 2 ст.л.,
• соль,
• растительное масло.

Многие хозяйки не готовят блюда из печени, потому что считают ее жесткой и невкусной. Это относится по большому счету к говяжьей печени. Хотя, если ее вымочить в молоке и правильно приготовить — получится очень вкусно. Для ребенка знакомство с печенью можно начать с куриной печени. Она готовится быстрее и имеет более нежный вкус — то, что надо для первой пробы продукта. Можно приготовить замечательные печеночные аладушки из куриной печени.

Оладушки из печени — Приготовление с фото:

1. Куриную печень тщательно вымыть, обрезать пленки. Лук измельчить.

 

2. В чашу для блендера положить сначала печень и посолить.

 

3. Смолоть печень блендером до кашеобразного состояния. Добавить яйцо и снова взбить.

 

4. Всыпать манную крупу и муку.

 

5. Перемешать и оставить на 10 минут настояться.

 

6. На сковороде разогреть растительное масло и выложить печеночные аладушки по одной столовой ложке.

 

7. Обжарить 3 минутки с одной стороны, а затем перевернуть на другую и убавить огонь. Обжаривать так еще несколько минут, затем накрыть крышкой и потушить.

 

Готовые аладушки из куриной печени подавать с картофельным пюре и зеленым горошком. Отлично они сочетаются также с рисом и помидорами. Аладушки получаются очень нежными – отличное детское блюдо для маленького гурмана. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1421

Из этой же серии:

• 

  Курица в хрустящей панировке в духовке

  Предлагаю приготовить замечательный ужин для всей семьи - нежную, хрустящую курицу в стиле KFC. Готовится просто, получается очень вкусно и сочно! Со стола разлетается ...

• 

  Куриное филе с медом

  Ингредиенты: куриное филе - 500 гр., соль, домашняя приправа из помидор и перца, твердый сыр - 150 гр., замороженный сладкий болгарский перец, гречишный мед - 1 ст.л., вода - 150 гр., растительное масло ...

• 

  Гуляш с подливкой: рецепт из мяса говядины

  Продукты для гуляша: Мясо говядины - 0,5 кг. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Мука - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Соль - ...

Оставьте комментарий первым