Перловка в горшочке с куриным фаршем

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 200 гр.,
• Перловка – 1 ст.,
• Горячая вода – 2,5 ст.,
• Соль,
• Оливковое масло – 2 ст.л.,
• Зеленый лук,
• Маслины либо оливки.

«Мама, свари мне кашу из топора!» С этими словами сынишка прибежал ко мне после просмотра мультфильма по мотивам всем известной сказки о солдате, который сварил очень вкусную кашу из топора, перехитрив при этом жадную старушку. Поразившись такому необычному блюду, мой ребенок захотел кашу. В последние несколько лет слово «каша» вызывало у него только отвращение, а тут такая удача для мамы! Итак, пользуясь удачным моментом, я решила приготовить перловую кашу для ребенка в горшочке – она не вязкая и вполне подойдет для моего маленького «нелюбителя каш».

Приготовление перловой каши в горшочке:

1. Так как перловая крупа варится долго, процесс ее приготовления в горшочке можно ускорить следующим образом: крупу промыть до прозрачности воды, залить кипятком (2 стакана) и поставить на плиту на средний огонь. Варить, пока вся вода не выкипит.

 

2. Куриный фарш обжарить слегка на оливковом масле, предварительно подсолив.

 

3. Сложить продукты в керамический горшочек и залить оставшимся кипятком (0,5 ст.), добавить сверху зеленые перышки лука для аромата и несколько маслин либо оливок.

 

4. Накрыть крышкой и поставить на 1 час в уже горячую духовку (готовить при температуре 180 градусов).

 

5. Готовую вкусную перловую кашу для поддержания пищевого интереса ребенка можно подавать к столу прямо в горшочке, предварительно немного остудив.

Или в тарелке.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления перловки в горшочке:

• предварительное замачивание перловой крупы может еще больше ускорить процесс ее приготовления: замочите крупу на ночь, а утром поставьте в духовку на 30 минут вместе с фаршем,
• куриный фарш для такого блюда можно приготовить даже без мясорубки,
• вместо куриного фарша можно использовать нежирный свиной фарш либо фарш из телятины,
• морковь и репчатый лук добавлять можно по желанию – моему привереде эти компоненты не нравятся и в некоторые блюда я их не кладу вовсе.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1421

Из этой же серии:

• 

  Пшенная каша с тыквой для детей

  Продукты: 1. Пшенная крупа - 0,5 стакана 2. Масло - 2 кусочка 3. Тыква - 2 дольки 4. Молоко - 1 стакан 5. Соль, сахар - по вкусу Пшенная каша с ...

• 

  Манная каша с орехами для малышей

  Каша из манной крупы – достаточно популярна в детском меню. Во-первых, ее просто готовить, а во-вторых, почти все малыши едят ее безоговорочно. Но как насчет ...

• 

  Пшенная каша на молоке (рецепт)

  Ингредиенты для приготовления каши: 3 столовых ложки пшена на полтора литра воды, полстакана молока, 1 чайная ложка сливочного масла. Пшенная каша – одно из самых популярных блюд на наших ...