Пышное картофельное пюре для ребенка: рецепт с фото

Вторые блюда для детей

пышное картофельное пюреИнгредиенты:

  • Картофель — 1 кг.,
  • соль — 1 ч.л.,
  • зелень укропа — 1 ст.л.,
  • вода.

Картошка — сытный и полезный для маленького животика продукт. Ее приготовление — самое простое после жарки яичницы. Но даже простое блюдо можно сделать еще вкуснее. Например, вместо обыденного картофельного пюре приготовьте для разнообразия пышное картофельное пюре с укропом.

Пышное картофельное пюре — Приготовление с фото:

картофельное пюре для ребенкаКартофель очистить от кожуры и оставить на час в холодной воде.

 

картофельное пюре с укропомЗатем воду слить, залить картофель новой водой, посолить и поставить вариться. Когда картофель сварится, добавить в него столовую ложку мелко нарезанного укропа и поварить еще несколько минут.

 

картофельное пюре для ребенкаЗатем слить картофельный бульон в глубокую чашку. Картофель оставить на пару минут «выпустить пар» в кастрюле.

 

картофельное пюре с укропомТеперь маленькая хитрость: не всегда для приготовления пюре приходится использовать весь бульон. Зачастую его получается намного больше. А почти весь укроп осел на дне чашки. Выливать укроп совсем не хочется, поэтому берем вторую чашку и потихоньку сливаем в него часть отвара — на дне должен остаться почти один укроп.

 

пышное картофельное пюреТеперь укроп сливаем в размятый картофель.

 

рецепт картофельного пюреТщательно взбиваем, добавляя оставшийся бульон в нужном количестве.

 

картофельный бульонМожно по желанию добавить сливочное масло либо куриное яйцо — от этого картофельное пюре только выиграет во вкусе. Кстати, остатки картофельного бульона выливать не нужно, если есть куда их применить. Например, у вас сварился слишком густой суп, в котором тоже есть картофель. Влейте в него картофельный бульон — и суп получится не таким густым, и выливать отвар в раковину не придется.

 

картофельное пюре для ребенкаКартофельное пюре с укропом выложить в виде горки на тарелку и ложкой сделать волны. Получится что-то наподобие зефира. Вашему ребенку должно точно понравиться! Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Суп пюре из кабачков: рецепт с фото
Суп с куриными фрикадельками: рецепт с фото »

Оставьте комментарий первым