Рецепт паэлья в горшочке по-русски

Ингредиенты:

• Длинный рис – 1 ст.,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Сырая морковь – 1 шт.,
• Растительное масло,
• Вода – 1 ст.,
• Соль,
• Зеленый горошек ½ ст.,
• Консервированная сладкая кукуруза – ½ ст.

Когда-то в Голландии мне довелось попробовать удивительно вкусное и яркое блюдо – паэлью с морепродуктами. Она поразила меня своим праздничным видом и великолепным вкусом, что очень запало мне в душу. Было это в детстве. На мои просьбы повторить эту вкуснятину мама недоуменно пожимала плечами: ну, что за паэлья и где взять морепродукты? Недавно я просматривала альбом и увидела свое детское фото в Голландии. Первое, что вспомнилось — все та же паэлья. Почитав в интернете про это блюдо, я решила все-таки приготовить его по-своему. Получилось просто изумительно! Ниже описываю рецепт паэлья по русски с фото.

Рецепт паэлья — Приготовление:

1. Рис трижды промыть в проточной воде, чтобы избавиться от пыли и муки. Всыпать в горшочек.

 

2. Лук нарезать мелко и обжарить на разогретом растительном масле. Затем морковь порезать кубиками и добавить к луку на сковороду. Слегка обжарить до появления в растительном масле оранжевого оттенка, который придает ему морковь.

 

3. Добавить овощи также в горшочек.

 

4. Затем влить 1 стакан воды, посолить.

 

5. Горшочек поставить в духовку на 40 минут. Когда рис будет почти готов, его нужно перемешать.

 

6. Добавить зеленый горошек (в идеале замороженный, но можно и консервированный) и кукурузу.

 

7. Все осторожно перемешать и оставить в горшочке под крышкой еще минут на 10 в духовке. Вот и все премудрости.

 

Мои вариации на тему паэльи оказались очень вкусными и отлично подходили в качестве гарнира к мясным блюдам. Согласитесь, что такой гарнир смотрится куда праздничнее! Моей детворе он тоже пришелся по вкусу. Теперь мы его готовим часто и вы можете использовать этот рецепт «паэлья». И называется он у нас конечно же «паэлья». Пусть не совсем по истинному рецепту, зато очень вкусно! А вкус блюда вы сможете оценить, когда сами его приготовите. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1421

Из этой же серии:

• 

  Ленивые голубцы на сковороде в сметанном соусе

  Наверняка, многие дети скажут, что самое ужасное блюдо – это голубцы. И если мясную начинку они еще могут кое-как съесть, то сам вид крупного и ...

• 

  Сладкая запеканка из макарон с творогом

  Творожные блюда для детского меню чрезвычайно важны: именно поэтому в детских садах обязательно дают их малышам почти каждый день. Но как быть, если чадо не ...

• 

  Ленивые голубцы в духовке

  Ленивые голубцы, приготовленные в духовке – это большая находка для многих мам, у которых маленькие дети (от 1 года и старше). Дети, как правило, не очень ...

Оставьте комментарий первым