Рыба под маринадом, рецепт

Продукты:

• Рыбное филе — 2 шт.
• Морковь — 1шт. (средняя, примерно на 120 гр.)
• Луковица — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Рыбный бульон — 1 ст.
• Подсолнечное масло — 3 ст.л.
• Зелень — произвольно
• Соль — по вкусу.

Выходит 4 детские порции.

Еще один простой и вкусный рецепт из рыбы: это рыба в маринаде. Это блюдо можно готовить детям с 3-х летнего возраста. Так как рецепт детский, рыбу лучше взять без костей в виде филе. Для взрослых же подойдет рыба любых сортов: с костями и без, красная и белая, морская и речная. Только изначально ее необходимо будет очистить и разрезать на куски.

Рыба под маринадом — Приготовление:

1. Мясо белой рыбы немного припустить в воде. Достаточно дать ей закипеть.

 

2. Морковь нарезать мелкой соломкой или кубиками. Репчатый лук мелко накрошить. Все вместе засыпать в сковородку с подсолнечным маслом и потушить на мелком огне в течении 10 минут.

 

3. Добавить столовую ложку томатной пасты и присолить.

 

4. Добавить один не полный стакан бульона (тот, в котором рыбу отваривали) и потушить 10-15 минут на мелком огне.

 

5. Рыбу выложить в кастрюлю.

 

6. А сверху залить подготовленным маринадом. Все вместе потушить 15-20 минут.

 

7. Рыбу тушеную под маринадом можно подавать в теплом и холодном виде. При подаче украсить зеленью.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1421

Из этой же серии:

• 

  Рыбные тефтели на пару

  Рыба – обязательная часть детского рациона. Но если тушеную рыбу кусочками малыши часто отказываются есть, то блюда из рыбного фарша они, наоборот, любят. Разнообразные котлеты, тефтели, фрикадельки ...

• 

  Блюдо из спаржи — спаржа с мясом

  Ингредиенты: телятина - 400 гр., лук - 2 шт., спаржевая фасоль - 200 гр., соль, вода, растительное масло. Сочетание мяса и овощей признано самым оптимальным и полезным с точки зрения ...

• 

  Рецепт паэлья в горшочке по-русски

  Ингредиенты: Длинный рис – 1 ст., Репчатый лук – 1 шт., Сырая морковь – 1 шт., Растительное масло, Вода – 1 ст., Соль, Зеленый горошек ½ ст., Консервированная сладкая кукуруза – ½ ст. Когда-то ...