Рыба под маринадом, рецепт

Продукты:

• Рыбное филе — 2 шт.
• Морковь — 1шт. (средняя, примерно на 120 гр.)
• Луковица — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Рыбный бульон — 1 ст.
• Подсолнечное масло — 3 ст.л.
• Зелень — произвольно
• Соль — по вкусу.

Выходит 4 детские порции.

Еще один простой и вкусный рецепт из рыбы: это рыба в маринаде. Это блюдо можно готовить детям с 3-х летнего возраста. Так как рецепт детский, рыбу лучше взять без костей в виде филе. Для взрослых же подойдет рыба любых сортов: с костями и без, красная и белая, морская и речная. Только изначально ее необходимо будет очистить и разрезать на куски.

Рыба под маринадом — Приготовление:

1. Мясо белой рыбы немного припустить в воде. Достаточно дать ей закипеть.

 

2. Морковь нарезать мелкой соломкой или кубиками. Репчатый лук мелко накрошить. Все вместе засыпать в сковородку с подсолнечным маслом и потушить на мелком огне в течении 10 минут.

 

3. Добавить столовую ложку томатной пасты и присолить.

 

4. Добавить один не полный стакан бульона (тот, в котором рыбу отваривали) и потушить 10-15 минут на мелком огне.

 

5. Рыбу выложить в кастрюлю.

 

6. А сверху залить подготовленным маринадом. Все вместе потушить 15-20 минут.

 

7. Рыбу тушеную под маринадом можно подавать в теплом и холодном виде. При подаче украсить зеленью.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1408

Из этой же серии:

• 

  Рыбные кнели

  Продукты: Рыбное филе - 200 гр. Кусочек белого хлеба Яйцо - 1 шт. Молоко - 4 ст.л. Соль - щепотка Ч.л. сливочного масла. Кнели это шарики (похожие на рыбные фрикадельки) из  из ...

• 

  Тефтели с рисом: рецепт для детей

  Ингредиенты: отварной рис - 5 ст.л., мясной фарш - 4 ст.л., 1 яйцо, 1 луковица, 1 морковка. Тефтели - отличное сочетание мяса и риса. Их вы можете предложить ребенку после полутора ...

• 

  Сливочная подлива из куриного филе

  Для того чтобы придать блюдам особый вкус, особенно для таких, как картофельное пюре, рис или макаронные изделия, можно приготовить вкусную сливочную подливу из куриного филе. Тушеную ...