Рыба в фольге с овощами запеченная в духовке

Вторые блюда для детей

рыба в фольге с овощамиИнгредиенты:

  • морская рыба — 1 шт.,
  • репчатый лук — 1 шт.,
  • морковь — 1 щт.,
  • зелень укропа — 2 веточки,
  • растительное масло — 3 ст.л.

По средам и пятницами в нашем меню рыбный день. Рыба — необходимый продукт, который должен присутствовать в меню ребенка один-два раза в неделю. Обеспечение организма фосфором, калием и прочими минеральными веществами должно быть в необходимом объеме. Кроме того, рыбу полезнее не жарить, а отваривать либо запекать. Конечно же, жареная рыба также хороша, но в диетическом питании предпочтение отдается все-таки более щадящей обработке. К примеру, можно приготовить рыбу в фольге с овощами.

Рыба в фольге с овощами — Рецепт с фото:

рыба в фольге запеченная в духовкеРыбу вымыть, очистить живот от темной пленки и удалить спинной мозг. Хорошо промыть.

 

рыба в фольгеМорковь натереть на терке, лук нарезать кубиками.

 

рыба запеченная в духовкеРыбу уложить на фольгу. Причем более блестящая сторона фольги должна быть внутри, т.е. направлять тепло к рыбе. Матовая сторона — наружу. Внутрь положить морковку с луком.

 

рыба в фольге с овощамиПолить растительным маслом, посыпать нарезанной зеленью укропа.

 

рыба запеченная в фольгеПлотно завернуть фольгу и уложить на противень.

 

рыба в фольге с овощамиГотовится рыба в фольге около 40-45 минут при 180 градусах. Готовая рыба получается сочной и ароматной.

 

готовая рыбка с овощамиПодавать ее к столу можно с картофельным пюре либо с зеленым овощным салатом, который также очень полезен. Кроме того, по мнению диетологов, с овощными салатами рыба сочетается лучше, нежели с картофелем либо рисом. Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Картофельная запеканка с рыбой — рецепт
Зеленый салат из пекинской капусты »

Оставьте комментарий первым