Рыба в рукаве с овощами

Продукты:

• Лук репчатый — 1шт
• Морковь — 1шт.
• Помидор — 1 шт.
• Рыбное филе — 2 шт.
• Сметана — 1 ст.л.
• Соль и специи — по вкусу

Рыбка частый гость на нашем столе. На этот раз я ее запекла в духовке с овощами используя специальный пакет-рукав. Это очень простой, быстрый способ накормить всю семью или только детей.

Рыба — хороший источник белка, особенно если она морская. В 100 граммах рыбы содержится от 15 до 26 г. белка (в зависимости от ее вида). Кроме того в ней содержатся аминокислоты и полинасыщенные жирные кислоты. Исходя из ее полезности готовлю рыбные блюда 1-2 раза в неделю.

Как приготовить рыбу в рукаве с овощами:

1. Подготовим маринад. В небольшом количестве лимонного сока размешаем соль и специи. Я очень люблю корицу и мускатный орех (подсыпаю их везде, где надо и где не надо 🙂 ). Так же хорошо подойдут к рыбе тимьян и розмарин.

 

2. Размороженную рыбу разделать на филе (или использовать уже готовое филе). И залить подготовленным маринадом. Оставить на 15 минут.

 

3. Следующим шагом нужно подготовить овощи. Рыба сочетается практически со всеми овощами, поэтому смело добавляйте то, что имеется в холодильнике. Я добавила морковь, лук и помидор. Можно разнообразить овощную смесь болгарским перцем, кабачком, зеленым горошком, кукурузой, стручковой фасолью… Овощи покрошить средними кубиками и смешать со столовой ложкой сметаны.

 

4. Сложить подготовленную рыбу и овощи в рукав. Надуть его и застегнуть специальной застежкой (или плотно завязать). Запекать в духовом шкафе 20-30 минут.

 

5. Готовую рыбу мы любим кушать как самостоятельное блюдо или можно дополнить тарелку кашей, макаронами или картошкой.

Для разнообразия можно запечь рыбу под молочным соусом и сыром или сделать рулетики из рыбы.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1047

Из этой же серии:

• 

  Куриные котлеты в пароварке — с оформлением для детей

  Продукты на 15 шт: Куриный фарш - 0,5 кг Морковь - 1 шт (для оформления блюда) Черный перец горошком (для оформления) Спагетти или домашняя лапша (будет гарниром) Сливочное масло - ...

• 

  Рыба запеченная в духовке под молочным соусом и сыром

  Продукты: Филе белой рыбы - 4 шт. Молочный соус - 100 мл. сыр - 100 гр. соль - по вкусу Люблю рыбные блюда не только за их быстроту в приготовлении, ...

• 

  Телятина детям — тушеная с картошкой

  Ингредиенты: Телятина 200 гр., Картофель - 500 гр., Морковь - 1 шт., Лук - 1 шт., Соль. Для детей от 1,5 лет. Телятина - диетический продукт, пригодный для питания малышей от года ...