Рыбные котлеты из минтая для детей

Вторые блюда для детей

рыбные котлеты из минтая

рецепт рыбных котлет

Ингредиенты:

  • 1/2 тушки хека либо минтая,
  • 1 куриное яйцо,
  • 1 ст.л. манной крупы,
  • 2 ст.л. муки,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • соль,
  • вода,
  • укроп.

Мой рецепт быстрых рыбных котлет очень прост. Получился он как-то сам собой исходя из имеющегося набора продуктов и предпочтений ребенка относительно еды. Всем известно, что вкусы у детей меняются довольно часто. Еще вчера любимое чадо с удовольствием кушало куриную ножку, а сегодня и глядеть на нее отказывается — рыбку требует! Вот в один из таких «рыбных периодов» в нашем рационе появились эти нежные рыбные котлетки.

Рыбные котлеты из минтая — Приготовление:

рыбные котлеты из минтаяРыбу очистить от кожуры и отделить мякоть от костей, измельчить ножом на небольшие кусочки. Яйцо взбить и добавить к рыбному фаршу.

 

котлеты из рыбного фаршаЗатем добавить одну столовую ложку манной крупы — она придаст котлеткам пышность и сочность.

 

рыбные котлетыЗатем всыпать две столовые ложки муки — овсяной либо пшеничной.

 

рыбные котлеты из минтаяКстати, фарш получается слегка жидковатым. Ему нужно дать немножко постоять, чтобы разбухла манная крупа. На разогретую сковороду налить немножко растительного масла и выложить ложкой котлетки. Обжаривать не слишком сильно — только чтобы котлетки «схватились» и не развалились, когда будете их тушить.

 

котлеты из минтаяСложить в кастрюлю обжаренные рыбные котлетки, засыпать сверху нарезанным репчатым луком и натертой морковью.

 

рыбные котлеты для ребенкаТушить на слабом огне около 20 минут. Получается очень сочно, нежно и удивительно вкусно! Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Молочный суп с макаронами для ребенка
Детская овощная закуска из кабачка и ветчины »

Оставьте комментарий первым