Шницели с перепелиным яйцом в духовке

Шницели из курицы с ярко-желтыми перепелиными яйцами внутри смотрятся достаточно необычно, да к тому же получаются очень сочными и нежными.

В приготовлении их нет ничего сложного и справиться с этим делом можно буквально за 1 час. Результат оценят все, но больше всего мясное блюдо понравится детям, поэтому вечно озабоченным питанием своих малышей мамам рецепт обязательно нужно взять на заметку. Давайте вместе приготовим шницели с яйцом в духовке.

Необходимые ингредиенты:

• измельченное куриное мясо – 500 грамм,
• перепелиные яйца – 8 шт.,
• куриные яйца – 1 шт.,
• натертый твердый сыр – 150 грамм,
• молотые сухари – 2-3 столовые ложки,
• луковица – 1 шт.,
• специи и соль – по вкусу,
• растительное масло – для смазывания противня.

Примечание: в качестве мяса для шницелей можно также использовать индейку или как более калорийный вариант – свинину. По возможности мясо в фарш лучше не перемалывать с помощью мясорубки, а очень мелко рубить тяжелым и острым ножом – так шницели выйдут намного сочнее.

Шницели с перепелиным яйцом в духовке — рецепт с фото, пошагово:

В глубокой емкости соединить измельченное куриное мясо, молотые сухари, сырое яйцо и примерно 100 грамм твердого сыра.

Добавить по вкусу специи и очень старательно вымешать фарш.

Сформировать из фарша среднего размера круглые лепешки и выложить их аккуратными рядами в смазанный маслом противень для запекания.

С помощью рюмки или любого другого подручного средства в центре каждой мясной лепешки сделать глубокую выемку.

В полученные углубления вбить по сырому перепелиному яйцу.

Сверху яйца присыпать остатками твердого сыра и поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку. шницели с яйцом готовятся примерно 30 минут.

За это время не только полностью схватится желток, но и пропечется мясная часть шницеля.

Подавать шницели из куриного мяса с перепелиными яйцами как основное блюдо или в качестве сытной горячей закуски.

Автор: Светлана Сорока

Из этой же серии:

• 

  Рыбная запеканка с творогом

  Ингредиенты: Яйца – 2 шт. Творог – 30 гр. Рыбное филе – 300 гр. (телапия. Можно хек или минтай) Соль, перец черный. Маленьким детишкам, обычно не дают кушать рыбу приготовленную ...

• 

  Рисовая каша с мясом

  Продукты: Мясо - 100 гр. Рисовая крупа - 3 ст.л. Масло сливочное - маленький кусочек. Соль - щепотка. В таком варианте каша подойдет детям с 1 года. Дети в этом ...

• 

  Рисовый пудинг с яблоками

  Продукты: Рис круглозерный - 3 ст.л. Молоко - 1 ст. Яйцо - 1 шт. Слив. масло - 1 ч.л. Яблоко - 1 шт. Панировочные сухари - для посыпки формы Пудинг - это ...