Шницели с перепелиным яйцом в духовке

Шницели из курицы с ярко-желтыми перепелиными яйцами внутри смотрятся достаточно необычно, да к тому же получаются очень сочными и нежными.

В приготовлении их нет ничего сложного и справиться с этим делом можно буквально за 1 час. Результат оценят все, но больше всего мясное блюдо понравится детям, поэтому вечно озабоченным питанием своих малышей мамам рецепт обязательно нужно взять на заметку. Давайте вместе приготовим шницели с яйцом в духовке.

Необходимые ингредиенты:

• измельченное куриное мясо – 500 грамм,
• перепелиные яйца – 8 шт.,
• куриные яйца – 1 шт.,
• натертый твердый сыр – 150 грамм,
• молотые сухари – 2-3 столовые ложки,
• луковица – 1 шт.,
• специи и соль – по вкусу,
• растительное масло – для смазывания противня.

Примечание: в качестве мяса для шницелей можно также использовать индейку или как более калорийный вариант – свинину. По возможности мясо в фарш лучше не перемалывать с помощью мясорубки, а очень мелко рубить тяжелым и острым ножом – так шницели выйдут намного сочнее.

Шницели с перепелиным яйцом в духовке — рецепт с фото, пошагово:

В глубокой емкости соединить измельченное куриное мясо, молотые сухари, сырое яйцо и примерно 100 грамм твердого сыра.

Добавить по вкусу специи и очень старательно вымешать фарш.

Сформировать из фарша среднего размера круглые лепешки и выложить их аккуратными рядами в смазанный маслом противень для запекания.

С помощью рюмки или любого другого подручного средства в центре каждой мясной лепешки сделать глубокую выемку.

В полученные углубления вбить по сырому перепелиному яйцу.

Сверху яйца присыпать остатками твердого сыра и поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку. шницели с яйцом готовятся примерно 30 минут.

За это время не только полностью схватится желток, но и пропечется мясная часть шницеля.

Подавать шницели из куриного мяса с перепелиными яйцами как основное блюдо или в качестве сытной горячей закуски.

Автор: Светлана Сорока

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Из этой же серии:

• 

  Лапшевник с творогом

  Продукты: Лапша - 200 гр. Творог - 200 гр. Яйца куриные- 2шт. Сахар - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Сливочное масло - 1 ст.л. Соль - щепотка Панировочные сухари для посыпки формы. Лапшевник ...

• 

  Осьминожки — быстрый рецепт

  Продукты: Сосиски детские свеженькие. Спагетти. Морковочка свеженькая. Если у вас есть проблема с детской кухней, или вернее с детским аппетитом,то вы не раз из обычных продуктов делали ...

• 

  Лосось в пароварке: полезная красная рыба

  Ингредиенты: стейк лосося, соль, лимон, сырой картофель, вода. "Мама, а почему рыба красная", - спросил как-то у меня сынишка, разглядывая в витрине аппетитный стейк лосося. Шутка о том, что ей стыдно ...