Шницели с перепелиным яйцом в духовке

Шницели из курицы с ярко-желтыми перепелиными яйцами внутри смотрятся достаточно необычно, да к тому же получаются очень сочными и нежными.

В приготовлении их нет ничего сложного и справиться с этим делом можно буквально за 1 час. Результат оценят все, но больше всего мясное блюдо понравится детям, поэтому вечно озабоченным питанием своих малышей мамам рецепт обязательно нужно взять на заметку. Давайте вместе приготовим шницели с яйцом в духовке.

Необходимые ингредиенты:

• измельченное куриное мясо – 500 грамм,
• перепелиные яйца – 8 шт.,
• куриные яйца – 1 шт.,
• натертый твердый сыр – 150 грамм,
• молотые сухари – 2-3 столовые ложки,
• луковица – 1 шт.,
• специи и соль – по вкусу,
• растительное масло – для смазывания противня.

Примечание: в качестве мяса для шницелей можно также использовать индейку или как более калорийный вариант – свинину. По возможности мясо в фарш лучше не перемалывать с помощью мясорубки, а очень мелко рубить тяжелым и острым ножом – так шницели выйдут намного сочнее.

Шницели с перепелиным яйцом в духовке — рецепт с фото, пошагово:

В глубокой емкости соединить измельченное куриное мясо, молотые сухари, сырое яйцо и примерно 100 грамм твердого сыра.

Добавить по вкусу специи и очень старательно вымешать фарш.

Сформировать из фарша среднего размера круглые лепешки и выложить их аккуратными рядами в смазанный маслом противень для запекания.

С помощью рюмки или любого другого подручного средства в центре каждой мясной лепешки сделать глубокую выемку.

В полученные углубления вбить по сырому перепелиному яйцу.

Сверху яйца присыпать остатками твердого сыра и поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку. шницели с яйцом готовятся примерно 30 минут.

За это время не только полностью схватится желток, но и пропечется мясная часть шницеля.

Подавать шницели из куриного мяса с перепелиными яйцами как основное блюдо или в качестве сытной горячей закуски.

Автор: Светлана Сорока

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 900

Из этой же серии:

• 

  Жаренная, домашняя колбаса

  После длительного поста Пасхальные блюда кажутся особенно сытными и вкусными. Обильная сытная еда на Пасху - один из принципов радушных хозяев. Старательные хозяйки-кулинарочки изо всех ...

• 

  Пельмени запеченные в духовке с сыром

  Ингредиенты: домашние пельмени, по 1 шт. морковки и луковицы, соль, сливочно-растительное масло, 3 ст.л. 25% сметаны, 1 ст. овощного бульона, 150 гр. твердого сыра. Как приготовить пельмени? На этот вопрос хозяйки отвечают вполне ...

• 

  Мясной пудинг: рецепт

  Ингредиенты на 1 порцию: Отварное мясо - 100 гр. Молоко - 0,5 ст. Кусочек белого хлеба Яйцо - 1 шт. Слив. масло - 1 ч.л. Соль - щнпотка Мясной паровой пудинг получается еще ...