Поиск рецепта:
Сливочная подлива из куриного филе
Тушеную подливку можно без опасения предложить ребенку. Ведь она приготовлена из нежирного куриного мяса и овощей, посредством тушения.
Куриная подливка сама по себе очень вкусная, полезная и удобная в приготовлении. В первый день ее можно подать с рисом, на другой – с макаронами. И что самое приятно, так это то, что у нас будут совершенно два разных блюда, но с одной подливкой. Соответственно и вкус блюд будет отличаться.
Дети с радостью поедают нежное мяско, которое не требует длительной обработки. Куриная грудка получается мягкой и чрезвычайно вкусной.
Ингредиенты:
- филе куриной грудки
- морковка
- луковица
- мука
- сметана
- соль
- зелень укропа
- оливковое масло
Подлива из куриного филе — рецепт с фото:
Мясо отправляем в эмалированную кастрюлю с водой и варим на слабом огне.
Тем временем нарежем мелко лук.
Натрем на мелкую терку морковь.
Отправляем овощи на сковороду, добавляем оливкового масла и немного куриного бульона. Тушим овощи до полуготовности (тушим потому, что жаренное деткам категорически противопоказано, да и для взрослых не желательно).
После чего добавляем пару столовых ложек сметаны, чтобы подливка приобрела сливочный вкус. Все хорошенько перемешиваем.
Добавляем 2 столовых ложки муки и быстро-быстро перемешиваем, чтоб мука не успела свариться и превратиться в комочки. По мере надобности подливаем бульон. Должна получиться вот такая кремообразная смесь.
Готовую овощную, сливочную заправку отправляем в кастрюлю с нашим уже готовым вареным мясом. Все тщательно перемешиваем, провариваем еще 10-15 минут. Подлива из куриного филе готова. Подаем к столу с гарниром (у нас на второе гречневые макароны), украшаем сверху укропом.
Всем приятного аппетита!
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.
Из этой же серии:
-
Голубцы из молодой капусты в сметане
Голубцы пользуются популярностью в любое время года. Поэтому приготовить их можно как зимой, так и в жаркую погоду. Но в летнее время голубцы можно готовить ...
-
Куриные тефтели в сметане
Когда ваш ребенок отказывается кушать мясо в обычном виде, его можно побаловать тефтелями. Приготовить такие тефтели не составит большого труда и не требуются изысканные продукты. Куриное ...
-
Белая фасоль с овощами в мультиварке
Это довольно сытное и сбалансированное блюдо. В нем гармонично, в нужных пропорциях сочетаются белки, жиры и углеводы. Белая фасоль с овощами подходит для вегетарианцев и просто ...
Следуй за нами в ZEN
