Вареное сердце с картошкой
Ингредиенты:
- Картофель — 500 гр.,
- свиное сердце — 1 шт.,
- соль,
- вода,
- растительное масло,
- зелень.
Простые блюда — основа всей кулинарии. Именно на основе простых блюд мастера кухни придумывают самые сложные и изысканные по сочетанию и приготовлению шедевры. Однако, детская еда была и будет основываться именно на простых блюдах. Например, жареный картофель и отварное сердце. Вроде бы ничего тут такого — этакого нет, а блюдо полезное, простое и сытное.
Вареное сердце с картошкой — Приготовление:
1. Картофель очистить и вымочить в воде около 30 минут, чтобы вышел лишний крахмал.
2. Каждую картошину разрезать вдоль пополам, а затем уже обе половинки поперек на тонкие ломтики.
3. Обжарить на сковороде на нерафинированном растительном масле до готовности. Вкуснее жареный картофель получится, если готовить его под крышкой, периодически помешивая деревянной лопаткой.
4. Свиное сердце отварить до полной готовности. У меня оно обычно варится около полутора часов. Нарезать на небольшие кусочки, которые ребенку будет удобно брать вилочкой и кушать.
5. В тарелку выложить горкой жареный картофель.
6. Затем по кругу выложить кусочки отварного сердца и украсить зеленью. К картошке хорошо подать компот из сухофруктов.
Приятного аппетита!
Из этой же серии:
-
Сладкие макароны с творогом и сливками
Ингредиенты: макароны фарфалле/бантики/бабочки – 100 г творог свежий жирность 5-9% - 50 г сливки питьевые 10-20% жирности – 50 мл грецкие орехи – 3-4 ядра сахар белый или коричневый – ...
-
Шницели с перепелиным яйцом в духовке
Шницели из курицы с ярко-желтыми перепелиными яйцами внутри смотрятся достаточно необычно, да к тому же получаются очень сочными и нежными. В приготовлении их нет ничего сложного и ...
-
Котлеты из куриной печени
Печень очень полезный продукт, который богат такими витаминами, как А, В6, В12. Также при употреблении печени в организм попадают жизненно важные микроэлементы: цинк, железо, натрий ...
Оставьте комментарий первым