Вареное сердце с картошкой

Ингредиенты:

• Картофель — 500 гр.,
• свиное сердце — 1 шт.,
• соль,
• вода,
• растительное масло,
• зелень.

Простые блюда — основа всей кулинарии. Именно на основе простых блюд мастера кухни придумывают самые сложные и изысканные по сочетанию и приготовлению шедевры. Однако, детская еда была и будет основываться именно на простых блюдах. Например, жареный картофель и отварное сердце. Вроде бы ничего тут такого — этакого нет, а блюдо полезное, простое и сытное.

Вареное сердце с картошкой — Приготовление:

1. Картофель очистить и вымочить в воде около 30 минут, чтобы вышел лишний крахмал.

 

2. Каждую картошину разрезать вдоль пополам, а затем уже обе половинки поперек на тонкие ломтики.

 

3. Обжарить на сковороде на нерафинированном растительном масле до готовности. Вкуснее жареный картофель получится, если готовить его под крышкой, периодически помешивая деревянной лопаткой.

 

4. Свиное сердце отварить до полной готовности. У меня оно обычно варится около полутора часов. Нарезать на небольшие кусочки, которые ребенку будет удобно брать вилочкой и кушать.

 

5. В тарелку выложить горкой жареный картофель.

 

6. Затем по кругу выложить кусочки отварного сердца и украсить зеленью. К картошке хорошо подать компот из сухофруктов.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Из этой же серии:

• 

  Печеночные котлеты для детей

  Для приготовления печёночных котлет понадобятся такие ингредиенты: печень – 500 г молоко для замачивания печени (по желанию) яйца – 2 штуки сало – небольшой кусочек мука – 5 столовых ложек лук ...

• 

  Рыбные котлеты из минтая для детей

  Ингредиенты: 1/2 тушки хека либо минтая, 1 куриное яйцо, 1 ст.л. манной крупы, 2 ст.л. муки, 1 луковица, 1 морковь, соль, вода, укроп. Мой рецепт быстрых рыбных котлет очень прост. Получился он как-то сам собой ...

• 

  Картошка запеченная в духовке со сметаной

  Продукты: Картофель - 400 гр. Сметана - 100 гр. Томатная паста или кетчуп - 2 т.л. Соль - по вкусу Это очень простое, постное блюдо, на приготовление которого уходит мало ...

Оставьте комментарий первым