Вареное сердце с картошкой

Ингредиенты:

• Картофель — 500 гр.,
• свиное сердце — 1 шт.,
• соль,
• вода,
• растительное масло,
• зелень.

Простые блюда — основа всей кулинарии. Именно на основе простых блюд мастера кухни придумывают самые сложные и изысканные по сочетанию и приготовлению шедевры. Однако, детская еда была и будет основываться именно на простых блюдах. Например, жареный картофель и отварное сердце. Вроде бы ничего тут такого — этакого нет, а блюдо полезное, простое и сытное.

Вареное сердце с картошкой — Приготовление:

1. Картофель очистить и вымочить в воде около 30 минут, чтобы вышел лишний крахмал.

 

2. Каждую картошину разрезать вдоль пополам, а затем уже обе половинки поперек на тонкие ломтики.

 

3. Обжарить на сковороде на нерафинированном растительном масле до готовности. Вкуснее жареный картофель получится, если готовить его под крышкой, периодически помешивая деревянной лопаткой.

 

4. Свиное сердце отварить до полной готовности. У меня оно обычно варится около полутора часов. Нарезать на небольшие кусочки, которые ребенку будет удобно брать вилочкой и кушать.

 

5. В тарелку выложить горкой жареный картофель.

 

6. Затем по кругу выложить кусочки отварного сердца и украсить зеленью. К картошке хорошо подать компот из сухофруктов.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 926

Из этой же серии:

• 

  Пельмени запеченные в духовке с сыром

  Ингредиенты: домашние пельмени, по 1 шт. морковки и луковицы, соль, сливочно-растительное масло, 3 ст.л. 25% сметаны, 1 ст. овощного бульона, 150 гр. твердого сыра. Как приготовить пельмени? На этот вопрос хозяйки отвечают вполне ...

• 

  Котлеты в мультиварке на пару с картошкой

  Продукты: Фарш говяжий - 500 гр. Луковица - 1 шт. Хлеб белый - 3 кусочка Молоко - 0,5 стакана Яйцо куриное - 1 шт Соль и черный перец - по вкусу Сегодня ...

• 

  Капуста тушеная в горшочке

  Ингредиенты: кочан молодой капусты, 200 граммов мясного фарша, 1 яйцо, 1 морковь, 1/2 болгарского перца, соль, лавровый лист, вода, сметана по вкусу. Открывая сезон свежих овощей, хочется побыстрее приготовить традиционные весенние блюда. Салат из ...

Оставьте комментарий первым