Запеканка из цветной капусты

Вторые блюда для детей

запеканка из цветной капустыПродукты:

  • Цветная капуста — 1 чаша (или 2 стакана)
  • Твердый сыр — 70 гр.
  • Сухари — 1 ст.л.
  • Молоко — 2 ст.л.
  • Масло слив. — 1 ст.л.

Цветная капуста в отличие от белокочанной не вызывает аллергии, поэтому ее советуют готовить детям грудного возраста, в виде пюре. Детям от года можно уже не перемалывать, а просто отваривать в воде или в пароварке. Двухлетним деткам можно ее уже подавать в различных вариантах (вареная, тушеная, запеченная), одним из которых является запеканка из цветной капусты с сыром. Это простое и легкое овощное блюдо отлично подойдет в качестве второго блюда на обед или ужин.

Запеканка из цветной капусты с сыром — Приготовление:

рецепт запеканки из цветной капусты1. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия. Выложить в кастрюлю с водой, присолить и дать покипеть 7 минут.

 

подливка для запеканки 2. А тем временем приготовим сырный соус. Для этого кусочек сыра нужно натереть на терке и добавить ст.л. сухарей.

 

запеканка из цветной капусты рецепт3. Влить две столовые ложки молока.

 

масло для запеканки из цветной капусты4. Добавить ст. ложку мягкого (растопленного в микроволновке или просто подтаявшего в тепле) сливочного масла и все вместе перемешать.

 

отварная цветная капуста5. Отварную цветную капусту опрокинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выложить капусту в форму с высокими краями и залить сверху сырным соусом.

 

цветная капуста в духовке6. Форму отправить в духовой шкаф, примерно на 15-20 мин., до образования румяной корочки. Подать к столу в теплом виде с зеленью.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Рыба тушеная с овощами
Рыбный пудинг »