Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Вторые блюда для детей Детский ужин (ужин для детей)

запеканка из картофельного пюре с фаршемПродукты:

  • Мясо говяжье — 500 гр.
  • Картофель — 900 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Молоко — 100 мл.
  • Соль

С этой запеканкой впервые я познакомилась в детском саду, когда была маленькая. А теперь и мои дети едят ее в садике. И дома иной раз просят приготовить. Это о многом говорит, значит блюдо действительно вкусное.

Рецепт запеканки из картофельного пюре и фарша:

zapekanka-556B61021. Так как это детский рецепт, мясо мы сперва отвариваем, а потом уже, перекручиваем на мясорубке в фарш. Если есть только фарш, то его можно потушить до готовности с водой.

 

zapekanka-556B61092. Картофель отварить.

 

zapekanka-556B61123. Лук мелко нарезать и припустить на сковороде.

 

zapekanka-556B61154. Лук добавить к фаршу, присолить и перемешать. Малышам, лук можно перекрутить на мясорубке вместе с фаршем.

 

zapekanka-556B61235. Отварную картошку размять в небольшом количестве воды, в которой она варилась. Добавить молоко, два яйца и перемешать в однородную массу.

 

zapekanka-556B61316. Форму для запекания, смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.

 

запеканка из картофельного пюре с фаршем7. Половину порции картофельного пюре распределить по всей поверхности формы.

 

запеканка из картофельного пюре с фаршем8. Сверху уложить весь фарш и немного примять его для ровности и плотности.

 

запеканка из картофельного пюре с фаршем9. Третьим слоем выложить вторую часть картофельного пюре, а сверху присыпать панировочными сухарями.

 

запеканка из картофельного пюре с фаршем10. Поставить в духовку на 35-40 мин., при стандартной температуре 180 гр.

 

запеканка из картофельного пюре с фаршем11. Запеканка из картофельного пюре с фаршем готова и имеет с верху аппетитную хрустящую корочку.  Подавать ее можно со сметаной или какой нибудь подливкой.

Приятного аппетита!

Тонкости приготовления картофельной запеканки с фаршем:

1. Соотношение картошки и фарша можно менять. Если хотите мясную прослойку побольше, количество фарша можно увеличить.

2. Сверху запеканку можно посыпать не только сухарями, но и тертым сыром. А можно просто смазать сметаной или яйцом.

3. Многие дети не любят в запеканках именно подливы, поэтому можно ее подавать без всяких излишеств.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Сырники из творога в духовке
Сок из свежей белокочанной капусты »