Запеканка из куриного филе с яблоками

Вторые блюда для детей

куриная запеканка с яблокамиНаконец-то люди начали задумываться о том, что едят. Начали стремиться сделать свой рацион не только сытным, но и более полезным. Так, котлеты с зажаристой корочкой постепенно вытесняют со столов более полезные мясные запеканки, а на смену жирной свинине приходит куриное филе.

Но само по себе запеченное филе может получиться довольно пресным и сухим. Поэтому чтобы сделать из него незабываемо вкусное блюдо необходимо взять в помощники такой полезный фрукт, как яблоко. Укрытое яблочной шубой филе даже после запекания остается нежным, мягким и сочным, потому вкус его не оставит равнодушным никого, особенно детей.

Ниже я делюсь своим рецептом и покажу какая у меня получилась запеканка из куриного филе с яблоками в духовке.

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе (двойное) – 1 шт.,
  • крупные зеленые яблоки – 2 шт.,
  • белая луковица – 1 шт.,
  • твердый сыр – 50 грамм,
  • майонез, соль и перец – по вкусу.

kurin-yablok1

Запеканка из куриного филе с яблоками — фото рецепт:

Если куриное филе не вызывает особого восторга, то запеканку можно сделать из куриных окорочков, предварительно освободив мясо от кости.
Описание процесса приготовления:
1. Филе и лук порезать на кусочки средней величины и с помощью мясорубки или блендера перемолоть в фарш. Посолить и поперчить по вкусу.
kurin-yablok2
2. Яблоки освободить от кожицы и семян, измельчить на крупной терке. Слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы яблочная мякоть не потемнела.
kurin-yablok3
Совет: для приготовления куриной запеканки желательно использовать яблоки сорта Симиренко или любые другие яблоки – сочные и кисловатые.

3. Жаропрочную форму смазать растительным маслом и выложить в нее слой куриного фарша.
kurin-yablok4
4. Поверх фарша аккуратно распределить тертые яблоки, разровняв слой с помощью пластиковой лопатки.
kurin-yablok5
5. Смазать яблочный слой майонезом.
kurin-yablok6
Примечание: майонез можно заменить жирной сметаной, тогда блюдо станет еще полезнее.

6. Поставить форму с запеканкой в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, примерно на 30 минут. За 5 минут до выключения вынуть форму, посыпать запеканку тертым сыром и вернуть в духовой шкаф.
kurin-yablok7
7. Готовая запеканка из куриного филе с яблоком и сыром  должна слегка остыть. После чего ее можно порезать на порционные кусочки. Подавать запеканку со свежими овощами или с такими гарнирами, как вареный рис и картофельное пюре.
kurin-yablok8

kurin-yablok9

запеканка из куриного филе с яблоками

куриная запеканка с яблоками

Фото рецепт курицы с яблоком и сыром подготовила: Soroka

ПОДЕЛИТЬСЯ:



« Сладкая тыква в мультиварке
Куриные тефтели в сметане »