Жаренные куриные колбаски

Ингредиенты:

• домашние колбаски из курицы и свинины,
• растительное масло,
• вода.

Маленьким деткам всегда хочется попробовать взрослые блюда. Когда за праздничным столом на Пасху собирается вся семья, детские ручки обычно тянутся к острым и обильно сдобренным приправами взрослым блюдам. Для маленьких гостей я всегда готовлю на праздники детские блюда. Например, наряду с жареной домашней колбасой с перцем для взрослых, я готовлю деткам детские куриные колбаски. Причем, не покупаю в магазине, а сама делаю их с самого начала заранее. Потом просто кладу их в морозилку, а перед праздником размораживаю и жарю.

Жаренные куриные колбаски — Приготовление:

Детские домашние куриные колбаски в отличие от свиных я готовлю немного иначе.
Предварительно размораживаю их при комнатной температуре.

 

Затем ставлю на огонь сковороду и наливаю немного масла. Пока сковорода сильно не нагрелась, выкладываю на нее колбаски.

 

Затем доливаю чашечку воды и накрываю крышкой.

 

То есть куриную колбасу изначально пропариваю, чтобы была нежная и полностью готовая изнутри. Кроме того, детям более полезно кушать отварные и паровые блюда, чем жареные, — беречь детский желудок нужно с самого раннего детства, чтобы в будущем не знать с ним проблем. А когда вся вода испарится, снимаю крышку со сковороды и слегка обжариваю колбаски до золотистого цвета. Иногда колбаски раскручиваются — значит, во время приготовления их перекрутили на маленькие части между собой в разные стороны. Кстати, это еще одна особенность маленьких колбасок — наполненную оболочку обязательно перекручивают в одну сторону.

 

Подавать детские жареные колбаски можно с золотистым рисом и овощами на гарнир. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1040

Из этой же серии:

• 

  Курица в духовке с картошкой (в фольге)

  Ингредиенты: картофель - 1 кг., репчатый лук - 2 шт., куриные ножки - 1 кг., майонез - 3 ст.л., укроп, соль, вода - 2 ст., оливковое масло. В детстве мне мама всегда готовила очень ...

• 

  Рыбные кнели

  Продукты: Рыбное филе - 200 гр. Кусочек белого хлеба Яйцо - 1 шт. Молоко - 4 ст.л. Соль - щепотка Ч.л. сливочного масла. Кнели это шарики (похожие на рыбные фрикадельки) из  из ...

• 

  Рыбные тефтели на пару

  Рыба – обязательная часть детского рациона. Но если тушеную рыбу кусочками малыши часто отказываются есть, то блюда из рыбного фарша они, наоборот, любят. Разнообразные котлеты, тефтели, фрикадельки ...

Оставьте комментарий первым