Поиск рецепта:
Детский пирог с рыбной начинкой
Ингредиенты:
Тесто:
- стакан кефира;
- 2 яйца;
- мука 3-3,5 стакана;
- масло оливковое (можно заменить любым растительным) 2-3 ст. ложки;
- сода — 1 ч.л.;
- соль по вкусу.
Начинка:
- 3 картофелины;
- консервированная сайра — 1 банка;
- сыр — 100г;
- 100 мл растительного масла для обжаривания картофеля.
Для детей от 2-ух лет.
Простой детский пирог с рыбной начинкой на кефирном тесте, не требует большого кулинарного опыта, готовится быстро и получается очень вкусным. В качестве начинки можно использовать отварную рыбу, рыбные консервы (сайра, тунец, скумбрия), слабосоленую семгу. Пирог можно подать на завтрак, или ужин, а в качестве дополнения отлично подойдет суп с домашней лапшой.
Детский пирог с рыбной начинкой — Приготовление:
Для начала приготовим начинку для рыбного пирога. Она состоит из обжаренного картофеля, рыбных консерв и сыра. Картофель необходимо нарезать соломкой и поджарить в большом количестве растительного масла. Поджаренную картофельную соломку вынуть шумовкой и дать стечь лишнему маслу.
Смешать в миске все три компонента: сайру, картофель и сыр.
Приготовление теста для детского пирога с рыбной начинкой:
Добавляем растительное масло и снова хорошо перемешиваем.
Теперь начинаем добавлять постепенно третий стакан муки. Возможно муки потребуется чуть больше. Главное, замесить достаточно крутое тесто, чтобы его можно было раскатать в пласт.
Делим тесто на два куска. Первый кусок раскатываем в пласт 0,5 см в толщину. Кладем его на противень, желательно на лист пергаментной бумаги. Выкладываем на пласт начинку и распределяем ее равномерно, отступая от края 1,5-2 см.
Раскатываем второй пласт такой же толщины (от второго кусочка теста отрываем небольшой кусочек для украшения). Накрываем начинку вторым пластом и защипываем края.
Украшаем пирог рыбкой из теста и оливками. Прокалываем зубочисткой верхний пласт в нескольких местах, чтобы пирог не потрескался.
Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим рыбный пирог на средний уровень, убавляем жар до 180 градусов и запекаем 30-40 минут. Сверху пирог можно помазать сырым яйцом, чтобы он хорошо подрумянился.
Выкладываем готовый пирог на блюдо и даем немного остыть.
Разрезаем пирог с рыбной начинкой на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.
Из этой же серии:
-
Ванильный кекс — фото рецепт
Ингредиенты: Свежий жирный творог – 250 г Сливочное масло – 50 г Яйца – 3 шт. Мука – 1 ст. Сахар – 2 ст.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Ванильный сахар – 1 ...
-
Морковное печенье
Печенье из моркови содержит много клетчатки, каротина, а также витаминов группы D и B, поэтому его очень полезно употреблять в пищу. Особенно если приготовить печенье без ...
-
Творожное печенье эчпочмак (треугольники)
Испечь быстренько что-нибудь сладенькое к чаю – да нет ничего проще. Частенько балую своих родных вкуснейшим творожным печеньем «эчпочмак». Этот рецепт взят давным-давно из кухни ...
Следуй за нами в ZEN
Оставьте комментарий первым