Кексы в силиконовых формочках с кунжутом

Выпечка для детей

кексы в силиконовых формочках рецепт

рецепт кексов в силиконовых формочкахИнгредиенты:

  • 7 перепелиных яиц,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • 120 гр. сахарного песка,
  • 1/2 ч.л. соды (гасить уксусом не надо),
  • 1 ст. детского кефира или сметаны,
  • 1,5-2 ст. муки,
  • кунжут.

 

Недавно открыла для себя с новой стороны выпечку с перепелиными яйцами. Почему-то мне кажется, что она получается гораздо нежнее, чем с куриными. К примеру, кексы с кунжутом получились на удивление мягкими внутри и хрустящими снаружи. Детям больше всего понравилась кунжутная посыпка на кексах, а вкус оценили взрослые. Попробуйте приготовить кексы в силиконовых формочках с кунжутом по моему рецепту.

Кексы в силиконовых формочках — Приготовление:

кексы в силиконовых формочках1. Перепелиные яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, затем кефир (либо сметану), соду и просеянную муку. Замесить некрутое тесто.

 

кексы в силиконовых формочках2. Формочки для кексов выставить на противень. Силиконовые формочки смазывать не надо, если у вас другие — можно смазать растительным маслом.

 

рецепт кексов в силиконовых формочках3. Кунжут на выпечку я беру не жареный. Семечки мелкие, бело-молочного цвета. На выпечке они могут стать золотистыми, если включить режим «гриль» и хорошо их зажарить сверху.

 

рецепт кексов в силиконовых формочках4. В силиконовую формочку налить по одной столовой ложке теста и посыпать кунжутом.

 

кексы с кунжутом5. Если теста налить больше, то оно может вытечь из формочки. Поэтому рекомендуется заполнять каждую форму на 2/3 объема, чтобы осталось место для роста кекса.
кексы с кунжутом
6. В духовке на 180 градусов кексы с кунжутом выпекаются примерно 35-40 минут.

 

кексы с кунжутом в формочках7. Готовые кексы с кунжутом подавать к столу с компотом из сухофруктов либо чаем.

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Овсяная каша для детей
Пряничный домик рецепт »

Оставьте комментарий первым