Лимонный кекс в мультиварке

Продукты:

• Яйца куриные — 4 шт.
• Мука — 210 гр.
• Масло сливочное — 150 гр. + еще кусочек для смазывания
• Сахар — 150 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Разрыхлитель — 5 гр.

Отличное дополнение к детскому полднику — кусочек домашней выпечки. У нас сегодня был лимонный кекс, который пекла в мультиварке Поларис 0517 по рецепту из прилагаемой книжки, но с некоторыми своими изменениями. Вместо маргарина использовала сливочное масло и совсем не добавляла изюм, потому что дети его не едят, а выковыривают. В остальном все без изменений. Кекс получился действительно вкусный с реальной кислинкой.

Лимонный кекс в мультиварке — рецепт с фото:

1. Набор продуктов для кекса: 4 крупных яйца, 210 гр. муки, 170 гр. сливочного масла (из них 20 гр. уйдет на смазывание формы), 150 гр. сахара, 1 лимон и 5 гр. разрыхлителя.

 

2. Сливочное масло (можно маргарин) нужно либо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, либо нагреть в микроволновке. Мягкое масло смешиваем с сахаром.

 

3. Из одного лимона выжимаем сок. А цедру натираем на мелкой терке.

 

4. К масляно-сахарной смеси добавляем четыре яйца, сок лимона и цедру лимона. Перемешиваем.

 

5. Просеиваем в тесто муку, добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.

 

6. Вот такое у меня получилось готовое тесто для лимонного кекса. Не сильно жидкое, но и не густое.

 

7. Кастрюлю мультиварки хорошо промазываем маслом, чтобы кекс не прилип к стенкам.

 

8. Выливаем тесто и разровняем поверхность.

 

9. Задаем в мультиварке программу «выпечка». Время выпекания установим 50 минут.

Я пекла кекс в мультиварке Поларис.

 

10. После звукового сигнала мультиварки, лимонный кекс — готов! Сверху он выглядит белым и как бы сырым. Но на самом деле он довольно хорошо пропекся.

 

11. Вставляем в кастрюлю с кексом решетку для приготовления блюд на пару и аккуратно переворачиваем ее. Вот такой поджаристый кекс с обратной стороны.

 

12. Остужаем его немного и посыпаем через сито сахарной пудрой.

 

13.  Приятного аппетита!

На заметку:

Лимонный кекс в мультиварке Поларис 0517 приготовился за 50 минут. В других моделях, время может немного отличаться.

Как проверить готовность: после звукового сигнала, откройте мультиварку и воткните в кекс деревянную палочку (шпажку). Если на ней не останется следов теста, кекс готов. Если следы будут оставьте его допекаться еще минут на 10.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1408

Из этой же серии:

• 

  Торт сметанник (рецепт) с натуральными пищевыми красителями

  Ингридиенты: 2 яйца; стакан сахара; стакан сметаны; масло сливочное (можно заменить маргарином), 50 граммов; два стакана муки; чайная ложка соды, которую следует погасить уксусом; ванилин (по вкусу). Для натуральных красителей понадобится: свекла сырая; морковь сырая; щавель ...

• 

  Пирожное картошка из печенья

  Для того чтобы приготовить пирожное «Картошка» из печенья вам понадобятся такие ингредиенты: 400 г – любого песочного печенья (можно использовать «Благовещенское», «Юбилейное» или др.); 150 г сливочного ...

• 

  Печенье с какао «День и ночь»

  Продукты: Белая мука - 1 или 1,5 стакана. Сливочное масло - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 100 гр. Ванилин - 1 ч.л. Какао порошок - 2 ч.л. Это печенье ...