Лимонный кекс в мультиварке

Выпечка для детей

лимонный кекс в мультиваркеПродукты:

  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Мука — 210 гр.
  • Масло сливочное — 150 гр. + еще кусочек для смазывания
  • Сахар — 150 гр.
  • Лимон — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 5 гр.

Отличное дополнение к детскому полднику — кусочек домашней выпечки. У нас сегодня был лимонный кекс, который пекла в мультиварке Поларис 0517 по рецепту из прилагаемой книжки, но с некоторыми своими изменениями. Вместо маргарина использовала сливочное масло и совсем не добавляла изюм, потому что дети его не едят, а выковыривают. В остальном все без изменений. Кекс получился действительно вкусный с реальной кислинкой.

Лимонный кекс в мультиварке — рецепт с фото:

limon-keks-multi-556B18321. Набор продуктов для кекса: 4 крупных яйца, 210 гр. муки, 170 гр. сливочного масла (из них 20 гр. уйдет на смазывание формы), 150 гр. сахара, 1 лимон и 5 гр. разрыхлителя.

 

limon-keks-multi-556B2. Сливочное масло (можно маргарин) нужно либо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, либо нагреть в микроволновке. Мягкое масло смешиваем с сахаром.

 

limon-keks-multi-556B13. Из одного лимона выжимаем сок. А цедру натираем на мелкой терке.

 

limon-keks-multi-556B18434. К масляно-сахарной смеси добавляем четыре яйца, сок лимона и цедру лимона. Перемешиваем.

 

limon-keks-multi-556B18495. Просеиваем в тесто муку, добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.

 

limon-keks-multi-556B18506. Вот такое у меня получилось готовое тесто для лимонного кекса. Не сильно жидкое, но и не густое.

 

limon-keks-multi-556B18517. Кастрюлю мультиварки хорошо промазываем маслом, чтобы кекс не прилип к стенкам.

 

лимонный кекс в мультиварке8. Выливаем тесто и разровняем поверхность.

 

лимонный кекс в мультиварке9. Задаем в мультиварке программу «выпечка». Время выпекания установим 50 минут.

Я пекла кекс в мультиварке Поларис.

 

limon-keks-multi-556B185510. После звукового сигнала мультиварки, лимонный кекс — готов! Сверху он выглядит белым и как бы сырым. Но на самом деле он довольно хорошо пропекся.

 

лимонный кекс в мультиварке11. Вставляем в кастрюлю с кексом решетку для приготовления блюд на пару и аккуратно переворачиваем ее. Вот такой поджаристый кекс с обратной стороны.

 

лимонный кекс в мультиварке12. Остужаем его немного и посыпаем через сито сахарной пудрой.

 

лимонный кекс в мультиварке13.  Приятного аппетита!

На заметку:

Лимонный кекс в мультиварке Поларис 0517 приготовился за 50 минут. В других моделях, время может немного отличаться.

Как проверить готовность: после звукового сигнала, откройте мультиварку и воткните в кекс деревянную палочку (шпажку). Если на ней не останется следов теста, кекс готов. Если следы будут оставьте его допекаться еще минут на 10.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Ежики с рисом в мультиварке на пару
Рыбные котлеты из трески — рецепт на пару »