Поиск рецепта:
Печенье с какао «День и ночь»
Продукты:
- Белая мука — 1 или 1,5 стакана.
- Сливочное масло — 100 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 гр.
- Ванилин — 1 ч.л.
- Какао порошок — 2 ч.л.
Это печенье сделано на основе вот этого рецепта песочного печенья, но с добавлением какао порошка. Благодаря какао, печенья приобретают новые вкусовые и внешние качества. Пекутся очень быстро и нравятся многим детям. Особенно им будет интересно поучаствовать в процессе приготовления, например можно доверить им вырезание фигурок и складывание на противник.
Рецепт печенья с какао «День и ночь»:
2. 100 гр. мягкого сливочного масла растереть с половинкой стакана сахара и добавить одно яйцо. Перемешать.
4. Пока еще мягкое тесто, разделить на две части, в одну из которых добавить 2 ч.л. какао. Обе части теста замесить с оставшейся мукой.
5. Готовое тесто должно быть мягким, нежным, не липнущим к рукам. Завернуть тесто в пакетики и положить в холодильник на 20-30 мин. За это время ингредиенты хорошо смешаются между собой и тесто станет лучше.
6. «Отлежавшиеся» колобки с тестом раскатать (каждый в отдельности) и выложить друг на друга. Тесто очень мягкое, поэтому может порваться, когда вы его будете накладывать сверху. Но это не страшно, просто закройте кусочками теста дырочки и раскатайте скалкой оба слоя.
7. Теперь необходимо нарезать разные фигурки из теста и выложить их на противник застеленный пекарской бумагой. При вырезании фигурок остается лишнее тесто, которое нужно опять скатать в колобок и раскатать скалкой. Такое тесто приобретает другую структуру и печенья получаются с новыми узорами.
8. Песочное печенье с какао «День и ночь» пекутся очень быстро. Хватает 10-15 мин., при 180 гр.
9. К таким печенькам хорошо подойдет напиток горячий шоколад.
Приятного чаепития!
Поделиться ссылкой: