Рецепт кексов с тыквой

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 100 гр. сахара,
• 100 гр. майонеза,
• 1/3 ч.л. соды или разрыхлителя для теста,
• кусочек тыквы,
• 1,5 ст. муки,
• сахар для посыпки.

Полезная красавица тыква — просто кладезь витаминов и минеральных веществ. Именно поэтому включать ее в рацион питания вашего ребенка просто необходимо. Блюда из тыквы могут быть разнообразными: с ней можно варить кашу, тушить овощи и мясо. Кроме того, тыкву можно использовать в качестве начинки к выпечке. Попробуйте, например, вкусные и полезные кексы с тыквой. Готовятся они очень быстро и просто.

Кексы с тыквой (тыквенный кекс) — Приготовление:

1. Яйца взбить венчиком с сахаром.

 

2. Добавить майонез. Снова хорошо взбить, чтобы смесь получилась однородной.

 

3. Всыпать просеянную муку (1 стакан) и соду.

 

4. С кусочка тыквы срезать кожуру, убрать семечки. Мякоть измельчить — лучше порезать на небольшие кубики.

 

5. Всыпать нарезанную тыкву в тесто.

 

6. Затем добавить оставшуюся муку (0,5 стакана).

 

7. Тесто для кексов с тыквой готово. Формочки для кексов удобно использовать силиконовые. Их не нужно смазывать маслом, тесто не пристает и кексы выходят ровными и красивыми.

 

8. Налить тесто в формочки.

 

9. Сверху посыпать сахаром.

 

10. Выпекать в духовке около 45-50 минут. Готовые кексы с тыквой оставить в формочках минут на 10-15, чтобы они остыли.

 

11. Сверху каждый кекс получается хрустящим и сахарным.

Думаю, что вашему малышу тыквенный кекс очень понравится! Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1421

Из этой же серии:

• 

  Творожные кексы в формочках (с изюмом) — фото рецепт

  Что же нам потребуется: - сахар – 1 ст. - творог – 200 гр. - мука – 1 ст. -сода – 1 ч.лож. (или разрыхлитель) - 2 яйца - маргарин или ...

• 

  Торт сметанник на сковороде

  Торт «Сметанник» не зря получил свое название, ведь не только его вкуснейший крем, но и тесто приготовлены на основе замечательного кисломолочного продукта – сметаны. Кстати, ...

• 

  Быстрый пирог к чаю с малиной и цукатами

  Ингредиенты: 120 гр. сливочного маргарина, 150 гр. сахара, 2 куриных яйца, 1 ст. простокваши, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ст. пшеничной муки, замороженная на зиму малина, готовые цукаты из ананаса. Рецепт сладкой вкусной выпечки на ...

Оставьте комментарий первым