Воздушные пончики на кефире в шоколадной глазури

Выпечка для детей

воздушные пончики на кефиреНабор продуктов:

  • 1 стакан жирного кефира;
  • 1 яйцо;
  • 150 гр. сахара;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • щепотка соли;
  • 100 гр. маргарина или сливочного масла;
  • 2 ст. л. с горкой какао-порошка;
  • 3 стакана пшеничной муки;
  • подсолнечное масло;
  • ванилин.

Что может быть проще быстро приготовить к чаю вкусные и ароматные пончики в шоколадной глазури, когда для их приготовления нам нужно взять не так уж много продуктов, которые есть под рукой.

Пончики готовятся на сковороде в масле, поэтому подходят детям старше трех лет.

Простые и воздушные пончики на кефире — рецепт с фото:

ponchiki-na-kefire-21. Сначала приготовим шоколадную глазурь. На маленьком огне растопляем маргарин или сливочное масло, добавив к нему какао-порошок.

 

ponchiki-na-kefire-32. Когда маргарин полностью растопился, растворив в себе какао-порошок, добавляем 50 гр. сахара и варим, непрерывно помешивая до однородной массы (можно добавить буквально пару капель воды или молока, тогда консистенция будет еще ровнее).

 

ponchiki-na-kefire-43. Теперь займемся пончиками. Смешиваем кефир с солью, сахаром, ванилином, содой, яйцом и 3 ст. л. растительного масла. Хорошо все перемешиваем.

 

ponchiki-na-kefire-54. Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто, чтобы к рукам не липло.

 

ponchiki-na-kefire-65. Раскатываем на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 – 0,7 см. Для вырезания используем окружности от большого диаметра к меньшему (можно подручными средствами, как в моем случае).

 

ponchiki-na-kefire-76. Вырезаем пончики: большой окружностью сам пончик, меньшей – дырку в центре.

 

пончики на кефире7. Жарим пончики на разогретом подсолнечном масле (высота масла в сковородке – 1 см.) на умеренном огне.

 

пончики на кефире8. Выкладываем пончики на пищевую пленку и поливам сверху ранее приготовленной шоколадной глазурью. Оставляем на некоторое время для застывания.

 

воздушные пончики на кефире9. Готовые пончики можно слегка присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!



ПОДЕЛИТЬСЯ: Нравится
« Банановое мороженое в домашних условиях для детей
Детский коктейль на день рождения из фруктов и ягод »