Салат из свеклы для детей — с орехами и сметаной

Салаты для детей

салат из свеклы для детей

Продукты на 2 порции:

  • Свекла — 2 небольшие штучки
  • Грецкие орехи — 5 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Мед — 1 ст.л.
  • Лимон — несколько капель
  • Изюм, курага — по желанию.

Детям с 10 месяцев.

Еще наши предки ценили свеклу за ее способность «выгонять зиму» из организма с приходом весны. Для этого нужно было лишь некоторое время соблюдать свекольную диету. Свекла славится тем, что сохраняет витамины (B1,В2, С, Р, РР) в течении всего года. Для детей свекла станет отличным поставщиком витаминов зимой. К тому же она способна улучшить пищеварение и справиться с запорами. Но чтобы свекла приносила пользу, необходимо соблюдать некоторые рекомендации:
1. Отваривать только в кожуре.
2. При варке или жарке, закрывать крышкой сосуд. Поэтому при готовке салата для детей из свеклы будем придерживаться этих простых правил.

Салат из свеклы для детей — Приготовление:

салат из свеклы для детей1. Свеклу промыть и сварить в кастрюле при закрытой крышке. (примерно 40 мин или 1 час.)

салат из свеклы2. Тем временем нужно перемолоть орехи (например с помощью кофемолки)

салат из свеклы для детей3. Замочить изюм с черносливом горячей водой. У меня их тут много, но реально пригодились только пару штук. Остальные так съели. Их можно положить в салат, но мои дети едят изюм только по отдельности, а в салатах не признают. Поэтому у меня они служат здесь лишь декором.

салат из свеклы с орехами4. После того как сварится свекла, аккуратно очистить ее от кожицы.

салат из свеклы с орехами5. И натереть на средней терке.

салат из свеклы со сметаной6. Добавить в тертую свеклу сок лимона

салат из свеклы с медом7. Добавить мед

салат из свеклы со сметаной8. Добавить сметану

салат из свеклы для детей9. И немного орехов. Все ингредиенты перемешать.

салат из свеклы для детей11. Для маленьких гурманов можно выложить салат из свеклы в виде медузы.

салат из свеклы 12. А сверху присыпать молотыми орехами.

салат из свеклы для детей13. Глазки сделать с помощью изюма и чернослива. Ротик из сметанки.

Салатик готов, приятного аппетита! Салат можно подать с витаминным компотом из яблок.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Телятина детям — тушеная с картошкой
Салат с курицей и морковкой — для детей в виде морковки (фото) »

Оставьте комментарий первым