Быстрый суп с пельменями

ингредиенты:

• картошка — 3 шт.
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• пельмени — 35-40 шт.
• зелень
• соль.

Суп с пельменями является крайне минималистическим блюдом. Рецепт не требует большого набора продуктов, а время приготовления занимает максимум минут 40. Очень удобный быстрый рецепт. В итоге же получается полноценный суп. Нет нужды варить бульон — пельмени дадут насыщенный вкус и необходимую степень жирности. Это блюдо получается очень вкусным и, что немаловажно, питательным.

Прелесть этого блюда в том, что оно практически совмещает в себе два вида — это и первое (суп), и второе (сами пельмени). Суп с пельменями еще иногда называют «холостяцким» супом. В нашем семействе данный суп готовится редко, но детям нравится.

Процесс приготовления быстрого супа с пельменями:

1. Картофель помыть и почистить. Порезать его небольшими кубиками. Предварительно очищенные лук и  морковь, также порезать мелкими кусочками.

 

2. В кастрюле вскипятить воду, поместить туда нарезанные овощи — картофель, лук и морковь.

 

3. Через пять минут в кастрюлю добавляем пельмени. Важно, чтобы пельмени были не слипшимися, поэтому рекомендуется заранее разложить их на разделочной доске.

 

4. Суп варить следует 10-15 минут, периодически помешивая. После того, как все закипит, нужно добавить соль, лаврушку.

 

5. Даем еще некоторое время настояться блюду после выключения огня. Готовый суп разлить по тарелкам. Добавить зелень. Суп готов! Приятного аппетита!

На заметку:

• Такой суп можно немного усовершенствовать, добавив, например, лапшу.
• Овощи можно предварительно пассировать на медленном огне на растительном масле.
• Также в суп можно добавить томатную пасту и мелко шинкованную капусту.
• Стоит обратить внимание на пельмени — желательно использовать домашние пельмени. Однако это достаточно трудоемкий процесс — самостоятельно их лепить. Поэтому важно покупать качественные пельмени — от этого зависит конечный итог кулинарии.
• В завершении в суп можно положить ложку сметаны — она очень подходит к пельменям.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1263

Из этой же серии:

• 

  Суп с куриными пупками

  Ингредиенты: куриные пупки (желудки) - 300 гр., картофель - 6 шт., морковка - 1 шт., лапша - 4 ст.л., сухая смесь для крем-супа - 1 ст.л., соль. Вкусный детский куриный суп тоже ...

• 

  Холодник из свеклы — рецепт для детей

  Ингредиенты: 300 гр. докторской колбасы, 2 яйца, 3 средних огурца, пучок зеленого лука, 2 отварные свеклы, 2 л. охлажденной кипяченой воды, сметана, соль, 1 ст.л. лимонного сока. Жарким летом не очень хочется кушать горячий борщ, ...

• 

  Быстрый суп из рыбной консервы — рецепт

  Ингредиенты: картофель 6 шт., морковь - 1 средняя шт., луковица - 1 шт., рыбные консервы в масле - 1 бан., лавровый лист - 1 шт., укроп, соль. Быстрый суп - спасение для любой ...