Сметанное желе с клубникой: рецепт с фото

Детские десерты и сладости

рецепт сметанного желеИнгредиенты:

  • быстрорастворимый желатин — 2 ст.л.,
  • вода — 1 ст.,
  • сметана — 250 гр.,
  • сахар — 3 ст.л.,
  • ягоды клубники.

Ароматные ягоды клубники радуют нас своим вкусом в начале лета. Детки любят кушать клубнику просто с сахаром, пить клубничный компот с ароматной выпечкой на полдник. Порадуйте своих маленьких лакомок клубникой в сметанном желе — это замечательный десерт. Следует помнить, что детям с аллергией клубнику можно давать либо в ограниченных количествах, либо исключить ее из меню для аллергика вовсе. Готовится такой десерт очень быстро.

Приготовление сметанного желе:

желатин для сметанного желе1. Желатин растворить в горячей воде, размешать, чтобы не осталось ни одного комочка. Процедить через марлю.

 

сметана для желе2. Сметану смешать с сахаром.

 

клубника для сметанного желе3. Клубнику тщательно промыть под проточной водой, очистить от хвостиков и разрезать на небольшие кусочки.

 

приготовление сметанного желе4. Добавить растворенный желатин в сметану и перемешать.

 

фото сметанного желе5. Всыпать нарезанную клубнику в сметано-желатиновую смесь.

 

застывание сметанного желе6. Распределить ягоды равномерно и поставить в холодильник для застывания. Это займет примерно час-полтора.

 

готовое желе из сметаны7. Застывшее сметанное желе хорошо держит форму.

 

желе из сметаны и клубники8. Готовое сметанное желе с клубникой нарезать ножом на порции и выложить на тарелку.

Секреты приготовления сметанного желе с клубникой:

— сметану заранее достать из холодильника, чтобы она была не очень холодной иначе желатин быстро загустеет и получится комками,
— растворенный желатин лучше всего процедить, однако можно обойтись и без этого шага в приготовлении десерта,
— для пышности сметану можно взбить венчиком, и только затем добавлять желатин,
— ягоды клубники могут быть замороженными — такой десерт актуален в зимнее время.

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Холодник из свеклы — рецепт для детей
Фаршированные макароны ракушки »