Свекольный борщ — рецепт

Ингредиенты:

• Свекла — 1шт.
• Капуста — горсть.
• Морковь — шт.
• Лук — 0,5 шт.
• Курица — 1 грудинка (голяшка или любая другая часть)
• Картофель — 3 шт.
• Томат паста — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Сметана — в тарелку 1 ст.л.

Яркий, вкуснячий, наваристый свекольный борщ не оставит равнодушным ни одного члена семьи. Но так как сайт у нас ориентирован на детскую публику, то и борщ мы немного адаптируем под детский организм. Для этого в качестве мяса будем использовать курицу, плюс ко всему исключим процедуру зажаривания овощей.

Свекольный борщ — Приготовление с фото:

1. Необходимо отварить куриное мясо и свеклу. Для экономии времени и места, делаю я это в одной кастрюле.  После того, как куриное мясо сварится, а свекла будет еще в полусыром состоянии — вытащить ее, а бульон слейте в раковину. Куриное мясо залейте новой водой и присолите.

 

2. Далее подготовим овощи. Порежем лук, натрем морковь и покрошим капусту.

 

3. Добавим все эти овощи в кастрюлю.

 

4. Теперь накрошим картофель и тоже добавим его вариться в кастрюлю.

 

5. Тем временем свекла подостынет и ее можно легко почистить и натереть на терке.

 

6. Свеклу тоже отправляем в борщ (без обжаривания).

 

7. И по желанию можно еще сдобрить ложкой томатной пасты. Или натуральным томатным соком.

 

8. А для придания особого вкуса и запаха нужно добавить лавровый лист.

 

9. В завершении осталось вытащить куриное мясо, отделить его от костей и порезать на кусочки. После чего отправить обратно в кастрюлю.

 

Дать свекольному борщу немного настояться на плите, после чего разлить по тарелкам! Отдельно каждому в тарелочку не забудьте добавить по ложке сметаны, это придаст ему мягкость и особую нежность! Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1408

Из этой же серии:

• 

  Суп с куриными шейками

  Ингредиенты: куриные шейки - 300 гр., картошка - 5 шт., макаронки "звездочки" - 2 ст. л., морковь - 1 шт., зеленый укроп. Из разделанной на филе курочки хозяйки чаще всего используют ...

• 

  Суп из красной рыбы «Семги»

  Продукты: Красная рыба семга - 1 стейк или любая другая часть рыбы. Картофель - 4-5 шт. Морковь - 1 шт. Соль - по вкусу. Зелень укропа и петрушки - по ...

• 

  Овощной суп с нутом

  Овощные супы очень полезны для детского питания, но, как правило, малыши не очень любят их кушать. Некоторые дети настолько принципиальны в этом вопросе, что пока ...

Оставьте комментарий первым