Свекольный борщ — рецепт

Ингредиенты:

• Свекла — 1шт.
• Капуста — горсть.
• Морковь — шт.
• Лук — 0,5 шт.
• Курица — 1 грудинка (голяшка или любая другая часть)
• Картофель — 3 шт.
• Томат паста — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Сметана — в тарелку 1 ст.л.

Яркий, вкуснячий, наваристый свекольный борщ не оставит равнодушным ни одного члена семьи. Но так как сайт у нас ориентирован на детскую публику, то и борщ мы немного адаптируем под детский организм. Для этого в качестве мяса будем использовать курицу, плюс ко всему исключим процедуру зажаривания овощей.

Свекольный борщ — Приготовление с фото:

1. Необходимо отварить куриное мясо и свеклу. Для экономии времени и места, делаю я это в одной кастрюле.  После того, как куриное мясо сварится, а свекла будет еще в полусыром состоянии — вытащить ее, а бульон слейте в раковину. Куриное мясо залейте новой водой и присолите.

 

2. Далее подготовим овощи. Порежем лук, натрем морковь и покрошим капусту.

 

3. Добавим все эти овощи в кастрюлю.

 

4. Теперь накрошим картофель и тоже добавим его вариться в кастрюлю.

 

5. Тем временем свекла подостынет и ее можно легко почистить и натереть на терке.

 

6. Свеклу тоже отправляем в борщ (без обжаривания).

 

7. И по желанию можно еще сдобрить ложкой томатной пасты. Или натуральным томатным соком.

 

8. А для придания особого вкуса и запаха нужно добавить лавровый лист.

 

9. В завершении осталось вытащить куриное мясо, отделить его от костей и порезать на кусочки. После чего отправить обратно в кастрюлю.

 

Дать свекольному борщу немного настояться на плите, после чего разлить по тарелкам! Отдельно каждому в тарелочку не забудьте добавить по ложке сметаны, это придаст ему мягкость и особую нежность! Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1408

Из этой же серии:

• 

  Овощной суп на мясном бульоне

  Ингредиенты: Мясо (курицы, говядины) - 200 гр. Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Капуста - 100 гр. Лук - 1 шт. Перец болгарский - 0,5 шт. Помидор - 1 шт. Соль ...

• 

  Суп с фрикадельками для детей из телятины

  Ингредиенты: 200 гр. телятины, 1/2 шт. репчатого лука, 1 яйцо, 2 картофелины, 1 морковка, 1 ст.л. манной крупы, соль. Нежный суп с фрикадельками из телятины и манной крупой понравится даже самому привередливому ребенку. ...

• 

  Крем суп из лосося — вкусный фото рецепт

  Ингредиенты: кусочек красной рыбы для бульона – голова или хвост; 2 л воды; 1 болгарский перец; 1 луковица; 2 морковки; 3 картофелины; 200 мл нежирных сливок; соль по вкусу; пучок зелени; 2 ст. л. сливочного ...

Оставьте комментарий первым