Манник на кефире: рецепт без муки

Выпечка для детей

манник на кефире рецептПродукты для манника:

  • Кефир — 300 гр.
  • Манная крупа — 200 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 100 гр.
  • Слив. масло — 10 гр. (для смазывания формы)
  • Разрыхлитель — 10 гр.
  • Соль — щепотка.

Из манной крупы можно не только варить кашу, ее так же можно добавлять в супы, делать запеканки и печь манные пироги. Манник может быть на кефире, на молоке или на сметане. Так же в него можно добавлять кусочки бананов, яблок и других фруктов.
В нашей семье манная крупа не пользуется большой популярностью, за счет своей бесполезности, но иногда все же используем ее в рационе.

Манник на кефире — Рецепт приготовления:

фото рецепт манника1. Сперва необходимо залить в чашу 300 грамм кефира.

 

рецепт манника на кефире2. И постепенно добавить в него манную крупу (200 гр.). Лучше всего здесь задействовать обе руки: одна сыпет манку, а вторая мешает венчиком.

 

манка и кефир3. Готовую смесь оставить в покое до набухания манки. Минимальное время 30 мин. Можно больше, в плоть до нескольких часов.

 

сахар и яйца для манника4. Когда манка настоится, включаем духовку (чтоб нагревалась) и начинаем взбивать яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбивать лучше всего постепенно. Немного добавить сахар — взбить, еще добавить — опять взбить,  и т.д., до конца.

 

разрыхлитель для манника5. Потом нужно добавить 10 грамм разрыхлителя и еще раз взбить.

 

тесто для манника на кефире6. В настоявшуюся манку на кефире нужно залить яичную смесь и перемешать.

 

запекаем манник на кефире7. Тесто должно получиться жидковатое. Его заливаем в подготовленную форму (смазанную маслом). И запекаем в разогретой духовке 40-45 минут.

 

испеченный манник8. Готовность манного пирога можно узнать по запеченной, золотистой корочке.

 

манник с вареньем9. Подать  его можно на полдник с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Рыба под маринадом, рецепт
Ячневая каша на молоке: фото рецепт »