Слоеный пирог с яйцом и луком

Ингредиенты:

• 2 вареных яйца,
• 1 головка синего сладкого лука,
• 2 ст.л. сметаны либо майонеза,
• 500 гр. готового слоеного теста.

Слоеное тесто с недавних пор на моей кухне появляется довольно часто. Например, мои малыши очень любят на полдник хрустеть слоеными язычками с сахаром, а слоеный рыбный пирог в форме елки съедается всей семьей за одно мгновение.
Но достоинством выпечки из слоеного теста я считаю еще и быстроту ее приготовления. Хоть я и использую готовое слоеное тесто — результат всегда потрясающий. Сегодня у нас к чаю слоеный пирог с яйцом и луком — фантазия из доступных продуктов.

Слоеный пирог с яйцом и луком — Приготовление:

Пока тесто размораживается, готовим простую и вкусную начинку для пирога.

 

1. Нарезаем мелко синий сладкий лук .

 

2. Вареные яйца крошим не очень мелко, чтобы в пироге они не превратились в однородную непонятную массу.

 

3. К вареным яйцам и луку добавляем сметану. Перемешиваем все, можно немного подсолить.

 

4. Слоеное тесто слегка раскатать и разделить на две части.

 

5. Одну часть выложить в форму. На нее выложить всю приготовленную начинку.

 

6. От оставшегося теста отрезать тонкую полоску и отложить ее в сторону. накрыть начинку сверху вторым слоем теста. Защипать края фигурным защипом.

 

7. Оставшуюся полоску теста надрезать с одной стороны.

 

8. Выложить ее в виде украшения сверху на пирог. Выпекать в духовке в течение 20 минут при 180 градусах Цельсия.

 

9. Готовый пирог выглядит очень аппетитно!

Секреты приготовления слоеного пирога с яйцом и луком:

— если у вас есть под рукой свежая либо замороженная зелень — обязательно добавьте ее в начинку.

— сметану кладут в начинку для того, чтобы пирог не был сухим (можно добавить немного бульона).

— противень смазывать растительным маслом или посыпать мукой не нужно.

— сверху перед выпечкой можно смазать поверхность пирога взбитым яйцом.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1421

Из этой же серии:

• 

  Домашнее бисквитное пирожное

  Для приготовления бисквитного пирожного со смородиной нужно приготовить продукты в таких пропорциях Для бисквита: 3 свежих куриных яйца; 1 стакан сахара-песка; неполный стакан муки (110-120 г); 1 ст. л. картофельного ...

• 

  Вкусное песочное печенье: рецепт с фото

  Продукты: Масло сливочное - 200 гр. Сахар - 200 гр. Яйца - 2 шт. Ванилин - 2 гр. Сода - 1 ч.л. Мука - 2,5 стакана Люди это такие существа которые очень ...

• 

  Торт кучерявый пинчер

  Каждый ребенок сладкоежка, и мой малыш не исключение. Но в нашей семье никто не приветствует покупные кондитерские изделия, а вот домашние пироги, пирожные и торты ...